Le compostage est un moyen simple et utile de recycler les déchets organiques : les matériaux décomposés se transforment en humus riche en nutriments, qui constitue un engrais idéal pour les fleurs, les plantes et les parterres. Pour que le compostage fonctionne, il faut non seulement que l’emplacement et les nutriments soient adaptés, mais aussi que les matériaux à composter le soient. Nous vous expliquons ce que vous pouvez mettre dans le compost et quels sont les déchets dont vous devez vous méfier.
| 🌿 À composter | Déchets de jardin, restes de fruits et légumes, marc de café, sachets de thé |
| 📦 Carton et papier | Carton déchiré, boîtes à œufs, torchons de cuisine |
| 🐚 Coquilles d’œufs | Écrasées pour améliorer la structure et le pH du compost |
| 🌱 Feuilles mortes | Broyer les feuilles résistantes pour accélérer la décomposition |
| 🔥 Cendres de bois | Utiliser en petites quantités pour améliorer le sol argileux |
| 🚫 À éviter | Restes de repas cuits, agrumes, peaux de banane, cendres de charbon de barbecue |
| 🌾 Matériaux secs | Ajouter pour équilibrer les déchets humides et prévenir la moisissure |
| 🕰 Accélérer le compost | Utiliser des accélérateurs ou matériaux sucrés pour attirer les vers |
| 🍂 Compostage spécial | Ne pas composter les feuilles de plantes malades ou toxiques |
| 🌻 Utilisation | Parfait pour enrichir le sol du jardin, favorise une croissance saine des plantes |
Que peut-on mettre dans le compost ?
En principe, tous les déchets végétaux non traités de la cuisine et du jardin conviennent au compostage. Les restes de légumes, les épluchures de pommes de terre ou les tontes de gazon sont idéaux. En revanche, les restes de repas cuits ou frits n’ont pas leur place dans le compost. Ils attirent les rats et autres hôtes indésirables et doivent donc être jetés avec les autres déchets.
Les déchets suivants peuvent être compostés sans crainte :
- Déchets de jardin : Feuilles mortes, déchets verts, tontes de gazon, tailles de bois, tailles de haies, fleurs, mauvaises herbes non fleuries.
- Déchets de cuisine : restes de fruits et légumes, épluchures de pommes de terre, marc de café, sachets de thé
- Papier non imprimé : carton déchiré, boîtes à œufs, torchons de cuisine
- Cendres de bois non traitées
- Litière pour petits animaux à base de plantes et d’herbivores
Coquilles d’œufs : peut-on les composter ?
Les avis sont partagés sur le sujet du compostage des coquilles d’œufs. En principe, pour « empoisonner » votre compost avec des salmonelles, il faudrait une énorme quantité de coquilles d’œufs et une très forte concentration de salmonelles. La probabilité d’empoisonner les plantes ou les fruits cultivés dans le jardin et d’ingérer des salmonelles en les mangeant est infinitésimale. Si vous n’êtes pas à l’aise avec le compostage des coquilles d’œufs, vous pouvez toujours les jeter dans le bac à déchets organiques ou dans les ordures ménagères.
Conseil : Ne prenez pas de risques et ne mettez pas de coquilles d’œufs crus au compost, mais uniquement des coquilles d’œufs cuits. En effet, les salmonelles sont déjà détruites pendant la cuisson.
Les coquilles d’œufs sont composées en grande partie de carbonate de calcium, communément appelé calcaire. Cette substance n’est pas décomposée par les micro-organismes et ne pourrit donc pas. Néanmoins, les matières minérales contenant du calcaire peuvent être ajoutées au compost et utilisées comme engrais. La raison en est que la chaux neutralise les sols acides et est donc, avec modération, bénéfique pour les conditions du sol.
Conseil : Émiettez les coquilles d’œufs avant de les composter. Ainsi, la chaux se répartit mieux dans le compost et donc plus tard sur les plates-bandes.
Quels déchets de cuisine peut-on mettre dans le compost ?
En principe, tous les déchets de cuisine, tels que les restes de fruits et de légumes, les épluchures de pommes de terre, les sachets de thé, le marc et les filtres à café, les coquilles d’œufs émiettées et même les torchons, peuvent être placés sur le tas de compost du jardin. Cependant, tout ce qui peut être jeté dans le conteneur à déchets organiques ne peut pas être mis sur le compost. Les restes d’os et de viande, les agrumes ou les peaux de banane, en particulier, ne sont pas adaptés au compost. Inversement, tout ce qui peut être mis au compost ne peut pas automatiquement être mis dans le conteneur à biodéchets : les cendres, le papier journal et le carton ne doivent pas être mis dans les déchets biologiques.
Compostage des feuilles mortes : les points à surveiller
Toutes les feuilles ne se valent pas, surtout lorsqu’il s’agit de compostage. Toutes les feuilles ne sont pas bonnes à mettre sur le tas de compost, car les différents types de feuilles ne se décomposent pas à la même vitesse. Les feuilles d’arbres fruitiers, de tilleul, de bouleau ou de noisetier, par exemple, se décomposent très rapidement. En général, les feuilles se décomposent en six mois environ. Les feuilles de châtaigniers, de chênes ou de hêtres, en revanche, mettent plus longtemps à se décomposer. Vous ne devriez pas mettre beaucoup de ces types de feuilles dans votre compost, car elles sont plus acides.
Conseil : Broyez préalablement les feuilles de ces arbres avec une tondeuse à gazon. Vous accélérerez ainsi le processus de décomposition.
Les feuilles d’arbres malades ou toxiques ne doivent pas être mises au compost ! Les roses étant particulièrement sensibles aux maladies, les feuilles de roses ne devraient généralement pas être compostées. Sinon, vous risquez d’introduire des maladies dans le compost avec les feuilles de rosiers. Le compostage des feuilles de noyer ou de laurier-cerise n’est pas non plus recommandé, car les substances toxiques qu’elles contiennent peuvent passer dans le compost et le laurier-cerise peut facilement se propager de manière involontaire.
Mélanger les feuilles
Il est également important de mélanger et de superposer les feuilles à composter avec d’autres matériaux. C’est la seule façon d’assurer un apport suffisant de nutriments aux microorganismes et aux bactéries du compost. La proportion maximale de feuilles mortes par rapport à l’ensemble du compost ne devrait donc pas dépasser 20 %. Les branches et les brindilles doivent être broyées à l’avance afin de se décomposer plus rapidement.
Si vous ne compostez pas vos feuilles mortes, ne les laissez pas sur la pelouse. Le gazon situé en dessous commencera à pourrir et de vilaines taches brunes vous attendent en été. Mieux vaut protéger vos plates-bandes du gel en hiver avec une fine couche de feuilles ou créer un abri confortable pour les hérissons en empilant un tas de feuilles dans un coin du jardin.
Jeter les cendres dans le compost : ce qu’il faut savoir
Pour le compostage des cendres, la règle est la suivante : seulement en très petites quantités et uniquement à partir de bois ou de papier non traité. Dans tous les cas, les cendres ne doivent être utilisées qu’en fine couche parmi d’autres matériaux. Une petite quantité de cendres est particulièrement utile pour ameublir les tontes de gazon compactes.
Les cendres de bois contiennent du magnésium et de l’oxyde de potassium, mais surtout une grande quantité de calcium sous forme de chaux vive. Celle-ci produit à son tour un pH élevé, ce qui fait que les cendres conviennent bien à une utilisation sur des sols argileux et peuvent être épandues pour chauler le sol.
Cependant, il faut faire attention aux cendres dans le compost : Une trop grande quantité de cendres entraîne rapidement une teneur trop élevée en calcium, ce qui empoisonne le compost. Les cendres ne doivent donc être compostées qu’en petites quantités et ne doivent pas être utilisées pour fertiliser les potagers ou les vergers. En outre, selon l’origine du bois, il est difficile d’évaluer la quantité de métaux lourds présents dans le bois brûlé. Les cendres de charbon de bois pour barbecue ne doivent pas non plus être mises dans le compost.
Compost : des moisissures dues aux mauvais déchets ?
Tout d’abord, la moisissure fait partie du compostage ! En règle générale, vous n’avez donc rien à faire en cas de moisissure – les processus de décomposition et les bactéries s’en chargeront. Si vous voulez être sûr et aider, vous pouvez ajouter et mélanger des matériaux secs comme de la paille, des petites branches ou des feuilles sèches. Vous pouvez également déplacer le compost.
La moisissure est toujours un signe que le compost est trop humide et insuffisamment aéré. Ce phénomène est surtout favorisé par des déchets trop humides, comme les tontes de gazon ou le marc de café, ainsi que par une mauvaise superposition des couches. Il est donc recommandé de laisser sécher les déchets humides avant de les composter, afin de réduire le risque de moisissure.
Accélérer le compost
Le compost est généralement obtenu au bout de huit à dix mois. Si vous ne souhaitez pas attendre aussi longtemps, vous pouvez accélérer le processus de décomposition. Pour cela, vous pouvez acheter des accélérateurs de compost spéciaux dans les magasins de jardinage. Vous pouvez également fabriquer vous-même des accélérateurs, par exemple à partir de levure, de sucre et de compost déjà décomposé. En utilisant des matériaux sucrés, vous attirerez les vers de terre dans votre tas de compost, où ils décomposeront les déchets plus rapidement.
Le mot de la fin
Pour ceux qui souhaitent recycler intelligemment leurs déchets de jardin et leurs déchets organiques, la solution idéale est d’avoir son propre compost. Il est particulièrement important de fournir aux bactéries et aux micro-organismes les bonnes matières premières pour une décomposition réussie. Les déchets de fruits et légumes et les déchets de jardin sont les plus appropriés pour le compostage.
Si vous gardez à l’esprit les conseils ci-dessus et que vous faites votre compost consciencieusement, vous pourrez bientôt profiter d’un humus riche en nutriments et d’un engrais fait maison.
